无论是家用还是酒店后厨，都要考虑购买厨房设备，为了能在之后厨房好打理，清理便捷，西安秦东厨具回收有限公司跟您分享厨房设备在选购时的几个原则：
1、卫生的原则
厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。
2、防火的原则
厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
3、方便的原则
厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。
4、美观的原则
厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。
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酒店厨房二手厨具回收清洗技巧
一般酒店、餐厅的厨房炊具大部分都是不锈钢材料做的，主要原因是非常耐用而且美观，但是不锈钢炊具使用时间长了也会多多少少会粘接污垢，很难清洗。下面厨具回收的我给大家介绍几种厨房不锈钢设备清洗的技巧。
1、清洁烹饪后留下的食物硬壳。如果不锈钢锅内有粘的食物硬壳，先把锅在温肥皂水内泡几个小时，也可以泡一整夜，倒掉水，用比较粗硬的清洁球或清洁块大力刮擦不锈钢锅，这样可以除去绝大多数的食物硬壳。但是它们也会给炊具表面造成刮痕。
2、清洁炊具上留下的烧痕。如果您的不锈钢炊具有火烧的痕迹，也许可以用苏打粉来清洗，确保该炊具完全干燥的，然后撒一点苏打粉在其表面，用一块干布或是海绵块将苏打粉擦变炊具表面，也可以向苏打粉中加一些水，取的连续的糊状效果，如果还是擦不了烧痕，可以用具有中度摩擦性的清洁块来试试,在锅底撒上适量的苏打粉加一点水，和成糊状，用湿的海绵块擦拭，然后彻底清洗。（酒店厨具回收）
3、清洁不锈钢炊具上的水渍，不锈钢炊具上留下的水渍其实是水中的矿物质在水会发后留下的痕迹，并不是水本身留下的，如果你所在地区水中矿物质含量比较高，水渍会更频繁地出现，但是同时要注意，在自来水处理过程中加入氟化物也会给不锈钢炊具带来水渍，如果洗完锅后擦干就不会有水渍问题，如果有水渍，可以用一点苏打粉擦拭不锈钢，然后冲洗干净，用一块干净的布擦干，或者也可以把锅泡在醋中，然后用为温和的清洁剂和软布来清洁。
4、用烧煮的方法去除严重的烧痕。如果不锈钢炊具的烧痕不能用苏打或者肥皂擦去，那么您可以试试将他们烧煮掉，在锅中接足够多的水，能够盖住烧痕，然后在火上烧开，想水中加几调羹盐，关火等几小时，将水倒掉，然后用清洁布擦除掉烧痕，如果烧痕仍然还在，可以重复这个过程。只能在水已经烧开后再加盐，如果在冷水中加盐,可能对金属表面有影响，出来盐以外，还可以选择加白醋、柠檬汁、还有一个有意思的方法是，在有烧痕的锅里加100%西红柿汁煮沸,西红柿天然的酸性可以有助于除去烧痕。
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厨房装修选择美式风格时，我们应该如何选择厨房厨具、餐具和美式厨房装修设计注意事项介绍
厨房装修选择美式风格时，我们应该如何选择厨房厨具、餐具和美式厨房装修设计注意事项介绍 厨房装修很重要，在家庭装修是厨房装修很多人选择美式风格，厨房的设计风格不断的改革，很多设计风格都逐步走进人们的实视眼，美式厨房就很受人们青睐，而美式田园风就是一种常见的设计风格，厨房装修选择美式风格时，我们应该如何选择厨房厨具、餐具和美式厨房装修设计注意事项介绍。
美式厨房装修厨具的选择：在现在，美式厨房吊顶的知识之前也为大家介绍很多，相信大家对于美式厨房吊顶知识都了解到了，但是在实际装修的时候，对于一些厨具的选择也是有一定的讲究的，大家在实际选择的时候，是能够选择一些大自然的元素的，大自然的元素，才能够让人们厨房显得更加的活泼的，并且还能够更加的美好，也能够在一定的程度上，让大家感受到舒适和自然的气息。 美式厨房装修要有良好的餐具组合：美式厨房吊顶大家都知道，但是在是厨房设计的时候，你知道吗?不同地方的功能是不一样的，不同的餐具在实际选择的时候，功能也是不一样的，希望大家在选择的时候，能够将整个的功能区分开，并且得注意一下实际的装修风格的问题，主要针对空闲大小来进行实际选择。美式厨房装修餐桌选择：在现在，有很多装修公司在进行美式厨房吊顶操作，让人们的厨房变得更加的美好，但是你有注意到实际的餐桌选择吗?你有注意到餐桌的色彩还有材质的选择吗?实际选择的时候，得注意一下，空间大小，还得注意一下摆放器具，尽量的在餐桌上能够摆放一些看上去十分精致的玻璃酒杯，彰显不一样的风格。
美式厨房施工注意事项：1、厨房不做敞开式。根据饮食习惯而定。有些家庭为了营造某种时尚气息，往往会把厨房做成敞开式的。这种敞开式厨房会带来两个问题，一是墙体的拆除。二是易使室内空气受污染。因为中国饮食以烹调为主，油烟味比较大，厨房敞开后，很容易使油烟飘入客厅及室内，腐蚀家中的彩电、冰箱等电器，形成导致肺癌的污染源，即使用排风扇强制排风，也容易留下隐患。所以对于习惯中餐的家庭来说，这一点是必须要考虑到的。2、把好装修公司和橱柜厂家量准尺寸关。通常在厨房装修前，先由橱柜厂家到厨房进行丈量，除量尺寸外，还要看看各种管道原来的位置是否合适，如不合适需要改动，则绘出一份图纸交给装修公司，由施工队按图纸进行必要的改造。需要注意的是，因橱柜厂家没有量准，或施工队没严格按照尺寸去做等原因，经常会出现因尺寸不准而使橱柜接口对不上茬的情况。这就需要消费者多加注意，以免厂家与装修公司因此出现纠纷而延误工期。3、水路只能改上水，不能改下水。新楼在厨房设计上日趋合理，基本上都是双路供水，并预留微波炉、排风扇等二至三个插座，所以对水、电路的改动不大。但旧房一般是单路供水，因此在厨房装修时，能增加一个热水管道。需要提醒的是，受结构的限制，水路改动只能改上水，不能改下水。
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